KryddatKryddat — Svensk mattidning om mat, dryck och matkultur
Biografen serverar fine dining
Glöm popkornet — en ny generation privata biografer serverar avsmakningsmeny och vinpaket medan filmrullen snurrar. Funkar det, eller ruinerar det båda?
Fler artiklar
Södra Spaniens dolda vinregioner
Glöm Rioja ett ögonblick. Sydöstra Spanien — Levante — erbjuder urgamla druvor, intensivt solljus och en ny generation vinmakare med stora ambitioner.
Teamet
Sqirl försöker igen
Från Instagram-frukostmecka till mögelskandal — nu vill Sqirl i Los Angeles erövra kvällarna också.
Chris
Yamanashi — japanskt vin från foten av Fuji
I skuggan av Fuji odlas ett av vinvärldens mest spännande vita viner. Yamanashi är Japans svar på Bourgogne — och nu är världen äntligen uppmärksam.
Teamet
Köksträdgården 2026 — planera nu, skörda i sommar
Kocken Paul Svensson guidar oss genom vad som ska planteras, sås och förberedas just nu i mars — för en sommar full av skörd.
Teamet
Ölhögsäsong — 200 nyheter och 12 du inte får missa
Systembolaget har precis öppnat kranarna med en av årets största ölsläpp. Här är expertens urval bland de 200 nyheterna.
Teamet
Stjärnkockarnas mat — utan Michelin-priset
Du behöver inte boka en trestjärnig upplevelse för att äta fantastisk mat av världens bästa kockar. Här är sju smarta sätt att ta sig in bakvägen.
Teamet
Tokyos bästa pizza landar i New York
Seirinkan är legendarisk i Japan för sin tolkning av napolitansk pizza. Nu gör restaurangen popup i New York — och ingen vet riktigt vad de ska förvänta sig.
Chris
Vad är nama sake? Guiden till Japans säsongsbetonade dryck
Opastöriserat, fräscht och bara tillgängligt en kort tid per år — nama sake är den välbehållna hemligheten bland sake-entusiaster världen över.
Teamet
Vinresa i Douro — Portugals vackraste dalgång
Längs Douros flodbrinkar ligger en av världens mest dramatiska vinregioner. Här är allt du behöver veta för att planera resan.
Chris
Wafu Italian — när Japan möter Italien i köket
Itameshi är trenden där japanska kockar tar på sig de vita förkläden och lånar pastan, pizzan och risotton — men gör dem helt egna.
Chris
Bistrot Ha och det nya vietnamesiska köket
Vietnamesisk matlagning kliver ur streetfood-skuggan och in i New Yorks hetaste bistro. Bistrot Ha visar vart den globala matscenen är på väg.
Chris
Hel fisk, halvt gris
Kinesiskt nyår i New York handlar om hela djur på bordet — och om det överflöd som gömmer sig i varje fjäll och varje revben.
Chris
Michelin återvänder till Las Vegas
Efter mer än femton års tystnad skickar Michelinguiden sina inspektörer tillbaka till ökenstaden — och den här gången tar de med sig hela sydvästra USA.
Teamet
Salt Bread tar över världen
Från japanskt sommarknep till viral koreansk sensation — nu har saltbrödet landat i New York. Här är historien, hypen och receptet.
Chris
Är svenska matlagare bortskämda?
DN:s Jens Linder tycker att vi vill ha perfekt husmanskost utan att lyfta ett finger. Har han rätt — eller missar han poängen helt?
Chris
Bästa röda vinerna under 150 kronor
Vi har grävt igenom Systembolagets fasta sortiment och hittat rödvinerna som smakar dubbelt så dyrt. Dessutom — vad dricker du till torsdagens ärtsoppa?
Teamet
David Silva bytte planen mot vingården
Manchester Citys tystlåtne genialitet odlar nu ekologiskt vin på vulkanisk jord i Gran Canaria — en historia om terroir, vänskap och andra halvlekar.
Chris
Glöm Champagne
Vinlegenden Hugh Johnson menar att vi blivit modigare med bubblor — här är guiden till cava, prosecco, crémant och Cap Classique som slår champagne på fingrarna.
Teamet